Один из известных казанских предпринимателей, владелец компании «Красный Восток – Агро» Айрат Хайруллин считает, что избежать будущей осенью продовольственной катастрофы возможно только в том случае, если правительство поможет с посевной, увеличит закупочные цены на зерно и выделит деньги на покупку фуража.

ВО ВСЕМ ВИНОВНЫМ СПЕКУЛЯНТЫ

Президент российского национального союза производителей молока, первый зампредседателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Айрат Хайруллин считает, что сегодня реальная себестоимость зерна в России достигает около 9 тыс. рублей за тонну. Это почти на треть выше закупочных цен, которое установило государство – 5,5 - 6,5 тыс. рублей за тонну зерна. Эксперты заявляют, что скупщики хотят приобрести его еще дешевле — за 4,5 - 5 тыс.

Как рассказал журналу «Итоги» Хайруллин, сильнее всего по рынку ударила потеря урожая в основных зерновых регионах страны, — Поволжье и Центрально-Черноземном, которые дают около трети всего российского зерна и более половины молока.

Но это, по словам бизнесмена, не повод для роста цен на муку и хлеб: «В 2007 - 2008 годах цена была в полтора раза выше, чем в начале этого года, так что такая вилка позволяет сохранять ценники на хлеб в прежнем виде», – рассказывает депутат.

Как поясняют эксперты, два года назад цены на зерно в России резко взлетели, а вслед за этим и цены на муку и хлеб. Но уже в кризисном 2009 году зерно подешевело в полтора раза, а изделия из него сохранили свою стоимость. Учитывая низкие показатели инфляции в прошлом году и существующие цены на зерно, можно уверенно сказать, что рост цен на муку и хлеб носит спекулятивный характер.

Поскольку зерно – это ключевой продукт не только для населения, но и для животноводства. И уменьшение кормов ведет далее по цепочке к росту цен на мясомолочные продукты. Причем идет этот рост быстрыми темпами.

В ВЫИГРЫШЕ СВИНОВОДЫ И ПТИЦЕВОДЫ

Менее всего от засухи пострадали производители свинины и птицы, которые благодаря высокой оборачиваемости практически не теряют в рентабельности. Самым рискованным в условиях дороговизны зерна является разведение крупного рогатого скота. По словам Хайруллина, в рационе коров «преобладают грубые и сочные корма, которые на расстояния перевезти невозможно».

Как итог, в Поволжье начался сброс поголовья. В итоге говядина на рынках Казани подешевела сразу на 30 - 40 процентов. Эксперты прогнозируют, что весной, а, может, и к концу зимы это приведет к резкому взлету цен на говядину.

ЦЕНА НА МОЛОКО ВЫРАСТЕТ НА 3 РУБЛЯ

Как рассказал Хайруллин, цена высшего сорта молока в 2008 году равнялась 17 рублям за литр, в 2009-м переработчики опустили ее до 9—9,5 рубля, затем она вновь поднялась до 16-ти. Депутат этот рост объясняет увеличением издержек производителей. Сегодня доля кормов в цене молока составляет 9,5 рубля из 16, а в кризисном 2009 году было три рубля. Т.е. на лицо рост в более чем три раза.

В то же время Хайруллин успокаивает потребителей, говоря, что рост издержек не сильно отразится на розничной цене, будет в пределах инфляции — максимум плюс 10 процентов. В то же время цены на мясо и молоко, как на сырье для переработчиков, вырастут зимой в 1,5 раза. Т.е. если себестоимость молока высшего качества – 16 рублей за литр (из одного литра такого молока получается 1,6 литра того, что в пакетах), а пакет молока сейчас стоит 35 рублей, то подорожает он пока что рубля на три. Правда, есть важное условие – ситуация с кормами не должна ухудшится. Все будет зависеть от вовремя засеянных озимых.

3-4-КРАТНЫЙ ДЕФИЦИТ ФУРАЖА

Даже после окончания зноя в Поволжье отмечается нехватка влаги. Для посева озимых, по словам экспертов, требуется, чтобы выпало 20 миллиметров осадков, но их пока нет. Уже сейчас в Среднем Поволжье завершились сроки по севу озимой ржи, а для пшеницы осталось немного — до 15 - 20 сентября.

Именно от успеха посевной зависит, удастся ли будущей осенью избежать катастрофы. В противном случае, запасы зерна к тому времени могут истощиться – и выкинуть продовольствие на рынок для его поддержания будет невозможно. Самую большую тревогу вызывает фураж, потребности в котором в 3 - 4 раза превосходят нынешние возможности. А корма, по словам Хайруллина, нужно закупать сегодня: «Помощь правительства нужна срочная, так как зимой скотину деньгами не накормишь».

Аналитики говорят о нескольких возможных сценариях развития ситуации – от самых пессимистичных до умеренно оптимистичных. Последний, по мнению аграриев, возможен, если государство придет на помощь производителям сельхозпродукции (к примеру, поднимет закупочные цены).

По материалам журнала «Итоги»